降糖实践的博客 - 列表页

降糖实践的博客正式上线，欢迎各位朋友来此交流！

第十五集黏米干饭餐后血糖高低不等

黏米或叫糯米。比如说，江米（北方叫法），有另一个名糯米（南方叫法）。黏玉米、江米、大黄米、黏高粱米等，做出的饭黏性较强，是人们常用的食材。在民间，正月十五吃元宵，端午节包粽子，有些地方，春节做“年饭、包黏豆包”，也要用这些黏性的食材。过年吃粘糕，借“nian”的音，意寓着“nian nian gao

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第十三集紫粳米饭比大米饭降糖显著

紫米分紫粳、紫糯两种。据资料介绍，紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。刚好，从市场上买到紫米，试煮一顿发现其饭不粘，故此米属于紫粳米。不知道紫粳米对消渴有否疗效为此特做如下试验。试验均在早餐进行，副食均为一个煮鸡蛋、蒜末虾油拌海带丝。主食方案及测量方法如下：

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第十二集吃新粥比吃陈粥有降糖优势

粥是很多人早餐的主食之一，许多老年人中晚餐也有喝粥的习惯。人们为了方便省事，往往做一次粥吃两顿。我们把当顿吃的米粥叫新粥，下顿吃的米粥叫陈粥。那么，吃这“两种粥“餐后的升糖情况是什么样子呢？为此特做试验如下。本试验，米与水比例1:5。4日早用玉米

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第九集小米的降糖实验

1、小米干饭的试验。2015年2月20日，称100克小米淘洗后，加 200ml温水，打开电饭煲快煮档，饭熟称重280克，配一块豆腐乳早餐食用。测得空腹血糖值4.6 mmol/L ，餐后二小时血糖值12.3 mmol/L，血糖净增长7.7 mm

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第八集黑香米的降糖实验

黑香米是一种药食同源的功能性保健食品，不知道它的降糖功能如何？所以有必要做一下试验。 1、黑香米干饭的试验。2015年2月17日0点，将称好的黑香米100 克淘洗后，用160ml温水浸泡，至17日6点，约浸泡6个小时，再补加80ml温水，一起放入电饭煲用快煮档做饭。饭熟后称重170克，用于早餐，

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第七集黑米有益降糖不愧米中之王

黑米由于营养丰富被誉为米中之王。据资料报道：黑米血糖指数55，大米血糖指数87……黑米没有大米餐后血糖升幅那么剧烈。为了弄清楚黑米，对餐后血糖升幅的影响大小，特做本试验。 1、黑米干饭的试验。2015年2月

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第六集撇汤大米干饭和大米稀饭的试验

撇汤高粱米干饭有益控糖的实践，提示我们，大米采用同样的做法也应该收到可观的效果。如下试验几组方案，以探索比较，确定可行方法。方案一：2015年2月11日早，称150克大米淘洗，控干，加入450mml热水，放入电饭煲，打开快煮档，20分钟开始撇汤，撇除全部

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第五集高粱米是绿色廉价的粗粮主食

高粱米一直是我国人民，尤其是北方的老百姓主要的主食之一。一九六九年我义务参军，每天要吃两顿高粱米饭，一年以后，我们这批兵具备了“选飞”的条件，我们团共有三人体检合格，也就是说身体条件达到了飞行员标准。这些史实告诉我们：高粱米是一种绿色廉价易采购的主食。如今有些资料说：“糖尿病人应禁食高粱”。

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第四集 100%大米和70%大米做干饭的试验

撇汤高粱米干饭有益控糖的实践，提示我们，大米采用同样的做法也应该收到可观的效果。如下试验几组方案，以探索比较，确定可行方法。方案一：2015年2月11日早，称150克大米淘洗，控干，加入450mml热水，放入电饭煲，打开快煮档，20分钟开始撇汤，撇除全部米汤（留用），称重104克，继续煮饭。饭熟

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第三集薏苡仁米几种吃法的试验

1、各50%薏米大碴子的试验。各称出150克米，混起来用水浸泡一天。2015年1月30日早晨，将泡好的米洗好并控干，然后加约四倍多的水，用电饭煲精煮档做粥饭。粥饭做熟后，滤去米汤（米汤留作两餐中间兑水喝），熟米粒等分成三份，即每份二两米做的饭。30日早餐吃一份，配一块豆腐乳。另两份，一份冷藏、另一份

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