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第三十五集大米的升糖特性实验

在我国，大米不但营养丰富，而且产量大，是人们非常喜爱的主食。为了弄清大米的餐后升糖特性，我分做3个方案，做早餐餐后血糖比较试验。方案1：十一月一日早餐，我用100克东北大米做的干饭做主食，副食是一个煮鸡蛋，一个小菜：100克菠菜用开水焯后，开水泡的黑木耳3朵撕成小块，水煮花生30粒，用4克辣椒油

2016-11-05发布 0个评论 0个赞

第四集 100%大米和70%大米做干饭的试验

撇汤高粱米干饭有益控糖的实践，提示我们，大米采用同样的做法也应该收到可观的效果。如下试验几组方案，以探索比较，确定可行方法。方案一：2015年2月11日早，称150克大米淘洗，控干，加入450mml热水，放入电饭煲，打开快煮档，20分钟开始撇汤，撇除全部米汤（留用），称重104克，继续煮饭。饭熟

2015-07-19发布 0个评论 0个赞

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